Il “Ciff e Ciaff” di ventricina, piatto di Fossacesia, proposto da Marco Di Loreto e da Meghi Basilico dell’Associazione no profit Amici dell’Abruzzo. Impegnata nella riscoperta dei piatti tipici regionali, è il vincitore assoluto della X edizione di “Dogliola Prodotto Topico 2023”.
La premiazione è avvenuta a Dogliola, alla presenza di una attenta platea accolta dal sindaco Giovanni Giammichele. Tra i partecipanti il sindaco di Fossacesia, Enrico Di Giuseppantonio, e altre personalità di spicco.
“Mi ha fatto immensamente piacere che questa delizia gastronomica preparata dai gestori del Caminetto di Fossacesia. Sia riuscita ad affermarsi tra le prelibatezze del nostro Abruzzo e di altre regioni. Hanno preso parte all’edizione 2023 del Prodotto Topico – ha affermato il sindaco Di Giuseppantonio -.
È un premio che riconosce il gran lavoro di ricerca di prodotti e piatti enogastronomici. Portato avanti dell’Associazione Amici dell’Abruzzo, che è riuscita a conquistare il palato della giuria”.