ORTONA- La lady-chef Assunta Pacifico, del ristorante “La figlia d’o marinaro”, ha vinto la finale nazionale del Festival del brodetto “Made in Italy”, presentata da Paolo Minnucci, con “O pignatiello” svoltasi al Vecchio Teatro. A premiarla, assieme alla sua brigata di cucina, guidata dallo chef Salvatore Esposito, sono stati il vice presidente dell’Accademia italiana della cucina Mimmo D’Alessio con il delegato di Ascoli Vittorio Ricci con il trofeo “Aquila istituto di vigilanza” al termine di una giornata con ben 7 elaborati in rappresentanza di diverse località italiane.
Per il miglior equilibrio dei sapori si è confermato ai vertici del gusto il ristorante “Caserma guelfa” di Federico Palestini di San Benedetto del Tronto, omaggiato dal maestro di cucina Santino Strizzi e dall’attrice Franca Minnucci, mentre per la migliore presentazione il premio è andato allo chef Stefano De Iulis del Castello di Gamberale con un elaborato tipico delle tradizioni marinare del sud.
Il premio della giuria ha visto vincitore il cuoco dell’Hotel Mara di Ortona Alessandro Quintili, due i premi della critica consegnati al Molise della lady-chef Valentina Moldoveanu del Casale Madonna Grande di Campomarino e al Lazio rappresentato da Giuliano Diodoro, presente anche a Silvi.
“E’ stata una giornata fantastica- ha commentato la vincitrice Assunta Pacifico- una competizione di altissimo livello, ci siamo divertiti, e dedico questo importante successo a mio padre, alla mia famiglia, e a tutte le persone che ci continuano a dare fiducia tutti i giorni”.