Ieri, 4 marzo a Bari, si è tenuta la premiazione del concorso “Divina Colomba 2024” che ha raccolto l’adesione di più di duecento artigiani pasticceri da tutta Italia. Alla fase finale sono stati però ammessi solo quaranta candidati nelle categorie “Miglior Colomba Tradizionale”, “Miglior Colomba al Cioccolato” e “Miglior Colomba Salata”.
A trionfare nella sezione delle colombe al cioccolato è stato Camillo La Morgia, capopasticcere di “Crema e Cioccolato” storica ed apprezzata realtà dolciaria e dell’alta pasticceria con sede a Lanciano. Sul secondo gradino del podio è salito Lorenzo Perilli de “Il Brezel” mentre al terzo posto si è piazzato Leonardo Romano della “Pasticceria Pesce 1896”.
. Simone Cortese
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